青さのり

青さのり

四万十川の青さのりとは「ひとえぐさ」のこと。佃煮にしたり生でみそ汁のスープなどにして食します。

2013/02/16 21:52:16 | 青さのり
四万十の青さのりスープを作ってみました、、って書きましたが、今回作ったのは、インスタントの四万十川の青さのり入りスープのことです。すみません(^_^;)。もちろん、乾燥青のりを水で戻して、本格的なスープ、みそ汁を楽しむのもいいのですが、ちょっとめんどくさいときなどに自宅でこの青さのり入りスープを楽しんでいます。これこれ。↓とりあえず、お椀に出して、熱湯を入れます。160mlが標準ですが、私は濃いのが好きなので、お湯はちょっと少なめで行きます。まあ、目分量です。できあがりました。今日は、親子丼のお供にしました。スープは熱いので少し冷まして飲んでください。四万十川青さのりスープは、加用物産、四万十...