四万十川 青のり


四万十川で育った天然の青のりは、アオノリ属の一種のスジアオノリで、高知県の四万十川河口の汽水域で自生しています。

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アオノリ属の一種のスジアオノリは高知県の四万十川河口の汽水域で自生しています。
スジアオノリは青緑色か黄緑色をし、棒状の葉体に多数の枝を出し、まさしく筋状ののりです。
清流四万十川の天然のスジアオノリは特に有名であり、これぞ正真正銘の「四万十ノリ」です。
四万十川の青のり(原藻・こな)


寒風の中、手作業で川のりを乾燥させています。。
四万十川の青のり採取の最盛期は一年で一番寒い、12月から3月頃にかけてです。
のり鉤(かぎ)という櫛状の道具で川底をかいて、青のりを引っ掛けます。
昼夜問わず、干潮の時間を見計らって漁に出ます。
吹雪の日、寒風の吹きさらす日もあります。

そうやって採取した青のりは、よく洗い、洗濯物を干すようにロープに引っ掛けて天日乾燥します。
南国の太陽と冬の乾燥した風に当たると、なんとも言えない良い香りになります。


室戸海洋深層水の青のり(乾燥青のり)こちらです。

 

四万十川の恵みの青のり、川のりをお届けする四万十の華・幸ギフトです。
ギフト商品20%オフ!お中元、お歳暮、贈答品にどうぞ。

撮影も済んだし、ちょこっと食べてみました。なにげにクリック・・
 川のり、青のりかけて、食べてみる?

 

青のりの販売休止のお知らせ

いつもお世話になり、ありがとうございます。

大変急なお知らせで申し訳ございません。
四万十川の青のりにつきまして、以下のとおりご報告させていただきます。

本年度も、青のりの収穫が不作のため、四万十川の青のり原藻を通年で供給できる量の確保ができていませんでした。
残念ながら今年の採取分の在庫がなくなり、新たな出荷が見込めない状況となりました。

これを受けて、卸し・製造元の加用物産より連絡があり、在庫量がなくなるため、休売となるとの連絡がありました。
そのため、本ページの「四万十川の青のり原藻」関連商品の販売の継続が難しくなり、12月8日からしばらくの間、休売とさせていただくことになりました。

なおご注文時に完売、販売休止になった場合はご容赦ください。

販売再開は、年末頃から始まる青のり採取後、製品化して出荷できるようになるのは、平成29年2月以降となりそうです。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒、ご理解賜ります様お願い申し上げます。

なお、販売再開しましたらメールでもお知らせさせていただきますので、お問い合わせから登録をお願いします。

四万十川の青のりは、天然のため、収穫量の見通しが難しく、お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞ、ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。


四万十川の青のりの生育状況|今年は販売再開できるか!?



四万十川で育った
天然の青のりは、
香ばしい風味とあざやかな緑で
おいしさもひときわ。
軽く火にあぶるか、
フライパンなどでから煎りして
お召し上がりください。
そのほか、お総菜の一品に・
焼きそば・炒め物・味噌汁・
お吸い物に・天ぷら・唐揚げなどに。




●四万十川の青のり(原藻)12g

申し訳ございません。休売中です。

商品番号  A-01
少しですけどご奉仕価格(^_^;)
単価 735円 698円 (消費税込・送料別)
数量 買い物かごの中身を表示
当店の一押し商品!

●名称 青のり加工品 ●内容量 12g
●原材料名 青のり(高知県四万十川産)
●賞味期限 製造日より6ヶ月
●日本食品標準成分表(科学技術庁)
 栄養成分表示(100g当り)
  エネルギー:150kcal
  タンパク質:18.1g  脂質:0.3g
  炭水化物:56.0g  ナトリウム:3400mg
  カルシウム:720mg  鉄:74.8mg
  ビタミンA:2900ug ビタミンB12:31.8ug

撮影も済んだし、ちょこっと食べてみました。なにげにクリック・・
 川のり、青のりかけて、食べてみる?

 

室戸海洋深層水の青のりは、こちら

 



●四万十川の青のり(原藻)4g

申し訳ございません。休売中です。

商品番号  A-02
少しですけどご奉仕価格(^_^;)
単価 262円 240円 (消費税込・送料別)
買い物かごの中身を表示

●内容量 4g
●原材料 すじ青のり(高知県産)
●名称 乾燥青のり
●賞味期限 製造日より180日

お願い
本製品の青のりは、エビ・カニと同一の生息地で採取されています。
四万十川の青のりは、川底に付着し成長します。
製品には万全を期しておりますが、極まれに小石・小エビ等が混入している場合がありますので、
取り除いてからご使用ください。万一お気づきの点がございましたら弊社又は加用物産までご一報ください。
加用物産フリーダイヤル 0120−352380
商品と送料、弊社又は加用物産負担にてお取り替えさせていただきます。
使用上の注意/開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。




●お召し上がり方
そのままご飯に、焼きそば・お好み焼き・
大根おろし・とろろ・納豆・おむすび・
おはぎ・天ぷらの衣・ふりかけ・ごま塩に。

高温多湿・直射日光を避けて
保存してください。

●青のり(粉)6g

申し訳ございません。休売中です。

商品番号  A-03
少しですけどご奉仕価格(^_^;)
単価 345円 327円 (消費税込・送料別)
数量
買い物かごの中身を表示

●内容量6g
●原材料 すじ青のり(高知県四万十川産)
●名称 青のり加工品
●賞味期限 製造日より180日

 

●青のり(粉)4g

申し訳ございません。休売中です。
商品番号  A-04
単価 221円 (消費税込・送料別)
数量

買い物かごの中身を表示

●内容量4g
●原材料 すじ青のり(高知県産)
●名称 乾燥青のり粉
●賞味期限 製造日より180日
●青のりと青さのりの食べ方の違いについて

当店が販売している青のりは、喫水域でとれる天然の青のり(スジ青のり)と、
四万十川河口で栽培している青さのり(ヒトエグサ)の2種類です。
このページの青のりは、天然の青のり(スジアオノリ)のほうです。

青さのりは、葉っぱ状の平らな形で、深緑色をしており、柔らかで香りが良く、
味噌汁に入れたり、佃煮の原料として使用してます。
四万十川の川のり佃煮
青さのり

また、このページの青のりは、糸状、濃青緑色〜黄緑色で、
青さのりより独特の風味と香りがよく、四万十川の下流域(喫水域)で採取
する青のり(スジアオノリ)のなかでも最高級品を使用しています。

この四万十川の青のり(原藻)は、寒風で乾燥させたもので、
そのままごはんにのせて食べるとおいしいです。
粉状にして焼きそば、お好み焼きにふりかけて食べるのも贅沢な食仕方です。
あと、お客様に教えていただいたのですが、青のりはチーズとの相性がいい
そうで、パンにチーズと青のりをのせて焼いて食べるのがめっちゃおいしい
そうです。




四万十川天然すじ青のりとかつおを
使用した香り豊かなふりかけです。
アルミ蒸着パックですので、香り、
おいしさが長持ちします。




●四万十川青のり入り、ふりかけ

商品番号  D-03
単価 648円 (消費税込・送料別)
数量

買い物かごの中身を表示

●内容量35g(3.5g×10袋入り)
●賞味期限 製造日より365日
●必須表示成分表(35gあたり)
  エネルギー:136kcal
  タンパク質:10.3g
  脂   質:2.5g
  炭水 化物:18.2g
  ナトリウム:875mg
●原材料名
 かつお、青のり、のり、卵、ごま、トマト、
 人参、調味顆粒(食塩、乳糖、砂糖、粉末
 醤油、抹茶)、調味料(アミノ酸等)、
 着色料(カラメル、紅麹、ウコン、パプリ
 カ)、膨張剤、(原材料中に、小麦、牛肉、
 乳成分を含む)

昨日は、めんどくさかったので、袋から出してあおのり原藻を
そのままごはんにちぎって入れて食べちゃいました。
風味、味、色合いも文句なし!

ごはんにぱらぱらっとかけてお茶漬けもいいですよ。

 

撮影も済んだし、ちょこっと食べてみました。なにげにクリック・・
 川のり、青のりかけて、食べてみる?

四万十川の恵みの青のり、川のりをお届けする四万十の華・幸ギフトです。
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四万十の華・四万十の幸



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Sayuri no Shimanto

加用物産の商品を
お届けします。


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明治40年創業!加用物産・四万十食品の専門店「四万十の幸。さゆりのしまんと」です。

店主小谷早百合(おだにさゆり)です。よろしくお願いいたします。
明治40年創業!(有)加用物産・四万十食品の四万十川特産品の
販売をさせていただいてます。
四万十川名産品としてお中元、お歳暮、ギフト贈答用として大人気です。

四万十の幸。さゆりのしまんと
〒787-0023 高知県四万十市中村東町2-6-4
TEL:0880-34-4572 FAX:0880-35-3283
店舗運営責任者:小谷 龍司(HP担当)
url:http://www.400104.com/
e-mail:aonori@400104.com




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