四万十川の天然青のりの販売再開しました

aonori160316b 寒風にさらされ、風味を増しています。


本年度の新青のり原藻の販売を、4月4日から再開しました。
ただいま在庫あります。

四万十川の天然青のりの採取ですが、近年の天候の変化、四万十川の環境の変化などにより収穫量が少なくなり、昨年は年間を通じて販売できるだけの量が採れなかったため、販売休止していました。

本年は、12月の大水で青のりが流され心配されましたが、1月に厳しい寒さが続いたので、青のり(スジアオノリ)も順調に成長し、1ヶ月遅れの収穫でしたが、小売りできるだけの量が確保され、「四万十川の青のり原藻」として再販しています。

今年の青のり(スジアオノリ)も色、品質も最高で、すくすくと育ちました。


しばらくは供給できると思いますが、四万十川の青のりを待っているかたからの大量の購入が見込まれますので、次回収穫までに在庫なしとなるかもしれません。


冷蔵庫に保存すれば長期間おいしくいただけると思いますので、この機会にぜひご購入ください。


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お願いします。

aonori160316a 一番よく成長したときの青のり。
長さ30~40センチくらいはあります。